В России рыба может исчезнуть с прилавков магазинов

Министерство сельского хозяйства вводит новые правила ветеринарного контроля рыбной продукции. Рыбу должны будут проверять и сертифицировать буквально в живом виде. Большинство специалистов отметили, что в регионах нет условий для соблюдения подобных правил. Проблема возникнет как в плане технического оснащения, так и с учётом человеческого фактора. В этой сфере не хватает специалистов. В итоге нововведение может привести к прекращению ловли рыбы на Дальнем Востоке, где сейчас добывается большая часть рыбной продукции.

На данный момент технология выглядит следующим образом: рыбу вылавливают и разделывают на судне, затем на суше сертифицируют. Большая часть судов уходят в море не на один день, поэтому пока не совсем ясно, как Минсельхоз хочет, чтобы рыбу хранили живьем до доставки на берег. При этом возможности сертифицировать и проверять рыбу сразу на борту попросту нет: количество рыболовецких судов во много раз превышает количество экспертов в этой области. Представители Росрыболовства пообещали, что в конечном документе будут учтены все данные нюансы, однако проект в первую очередь направлен на обеспечения безопасности рыбной продукции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *